真空包装袋具有以下特点：

1.防止变干  包装材料阻隔了水蒸气，防止干燥，使产品表面保持柔软、鲜嫩。

2.防止养化  抽真空时，氧气和空气一起排除，使氧气不能进入包装袋中，将氧气彻底隔绝。

3.防止微生物的生长   细菌、酵母等严重影响产品的质量，它们新陈代谢的产物对人体有副作用，并使食品变质，真空包装的新产品可以防止微生物的二次污染和好氧微生物的存活。

4.防止香味儿的损失  包装材料能有效的阻隔易挥发性的芬香物的益出，同时也防止不同产品之间的串味儿。

5.避免冷冻损失  包装材料是产品与外部隔绝，因此，冷冻的形式和风干可将损失减小到较小程度。

特别适合以下产品使用：

1、包装肉类制品

2、鱼干

3、水产品制品

4、腊味香肠

5、烤鸭、烧鸡、烤猪

6、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等